La música en directo sonará en el V Concurso Internacional de Patatas Bravas con la actuación, de la mano del festival Palencia Sonora, de la Cuadrilla de Castora Herz y la DJ Castillan Jungle. El concierto se celebrará mañana, a las 16 horas, en los jardines del hotel Rey Sancho y dará el pistoletazo de salida del certamen. Será el prólogo de una tarde de gastronomía ya que después, a las 19 horas, se celebrará la semifinal entre los establecimientos palentinos que optan a participar en la gran final del certamen Una De Bravas: Terra Palencia, Maño, La Traserilla, El Casero by Caway y San Remo, de la capital, y El Sevillano, de Cervera de Pisuerga. El concierto Palencia Brava Sonora es una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento, con el patrocinio de Mahou y Gin Martin Miller's.

«Para Palencia celebrar la quinta edición del concurso Una de Bravas supone continuar por el camino del crecimiento y de la promoción de la ciudad. A juzgar por las más de cien recetas que se reciben cada año no cabe duda que la actividad genera expectación entre cocineros de toda España», explica la concejala de Impulso Económico, Judith Castro, quien estima en un millón de euros el impacto en medios del certamen e invita a los hosteleros palentinos a participar.

«Desde Palencia Sonora es una satisfacción poder colaborar con Una de Bravas. En cada edición del festival, el numeroso público que acude de fuera de nuestra provincia tiene la oportunidad de probar la rica gastronomía palentina, entre ella, las patatas bravas que participan en este concurso», explican desde la organización del evento musical. 

«También compartimos con el campeonato el concepto de que algo tradicional sea transformado por las nuevas tendencias. Si en el concurso internacional gastronómico algo tan tradicional como un plato de patatas bravas es transformado por las tendencias culinarias, en Palencia Sonora también dedicamos un hueco en nuestra programación para grupos y artistas que beben del folclore para reinterpretarlo con los sonidos más actual», añaden.

El músico palentino Castora Herz, ejemplifica esa fusión, con una propuesta que representa el amor por la tradición y la apuesta por una mezcla con los sonidos de vanguardia. El dj hermana folklore y música electrónica, una mezcla con la que ha viajado a Berlín, Londres, Ciudad de México, São Paulo, Madrid, Barcelona, Buenos Aires, Salvador de Bahía, Paris, Bogotá, Frankfurt o Valladolid. «Sigo el proyecto de Palencia Brava desde el principio y estoy muy contento de poder participar este año y presentar la banda en mi ciudad», afirma el artista. 

«Estamos muy ilusionados con esta colaboración con Palencia Sonora. El gran evento de nuestra ciudad que la llena no solo de gente y de música, sino de un sentimiento común. Ambas marcas llevamos Palencia en nuestra denominación y en nuestro corazón», celebra Javier San Segundo, productor ejecutivo de Palencia Brava.

Cabe recordar que la final del V Concurso Internacional de Patatas Bravas se celebrará el lunes en el hotel Rey Sancho y a ella concurrirán un total de 18 cocineros, quince de fuera de la región y otros tres palentinos, que competirán en un showcooking abierto al público. El certamen podrá seguirse vía streaming desde el canal de YouTube del Ayuntamiento de Palencia y desde palenciabrava.es.