La Asociación de Cocineros de Palencia, denominada La Cocina de la Bella Desconocida e integrada en CEOE Palencia, acaba de ver la luz. Para ello, han redactado unos estatutos por los que se regirá la asociación y que deberán cumplir todos los socios.

Los fines de este colectivo son, entre otros, poner en valor la calidad e innovación de la gastronomía profesional y la labor de sus operarios como especialistas en el sector; servir de punto de reunión y encuentro de los expertos de la cocina, destacando la especialidad de cada cual; y apoyar a los cocineros profesionales, representarlos y difundir su voz allí donde proceda.

Los objetivos «es dar a conocer nuestra tierra y sus bondades culturales y, sobre todo, gastronómicas». 

La junta directiva está formada por Víctor Manuel Maestro Martínez (presidente), Luis Manuel Cortes Cortes (vicepresidente), Raúl González Zurro (secretario-tesorero) y los vocales Jorge Martín Pascual, Wilma Camacho Petim y Carmen Dueñas García.